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標(biāo)題: 春節(jié)期間邵武連續(xù)四年食品安全“零事故” [打印本頁(yè)]

作者: 微爆料 時(shí)間: 2017-2-6 15:35
標(biāo)題: 春節(jié)期間邵武連續(xù)四年食品安全“零事故”
　　春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問(wèn)題易發(fā)的敏感時(shí)段。為確保節(jié)日食品安全，邵武市市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照市委、市政府相關(guān)工作部署,切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,實(shí)現(xiàn)了全市無(wú)食品安全事故發(fā)生,保障了市民新春佳節(jié)舌尖上的安全。
　　節(jié)日期間，該局嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日期間24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并成立了節(jié)日期間應(yīng)急執(zhí)法組，強(qiáng)化應(yīng)急管理，進(jìn)一步強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),進(jìn)行周密部署,抓住薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題,集中力量開(kāi)展監(jiān)督檢查。如檢查區(qū)域和場(chǎng)所以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、車(chē)站等區(qū)域和商場(chǎng)超市、批發(fā)集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村圩市等節(jié)日購(gòu)銷(xiāo)購(gòu)銷(xiāo)兩旺場(chǎng)所為重點(diǎn),檢查對(duì)象以節(jié)日熱銷(xiāo)食品，如糧食制品、肉制品、乳制品、酒類(lèi)、飲料等食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
　　針對(duì)春節(jié)期間餐飲食品消費(fèi)特點(diǎn)，該局提前安排春節(jié)期間餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，對(duì)餐飲單位特別是承辦“年夜飯”或“團(tuán)圓餐”的單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)巡查，詳細(xì)查看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件、食品原輔材料購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳等方面情況，要求各餐飲企業(yè)對(duì)年夜飯所有原輔材料做好菜樣留存，以便備查，同時(shí)強(qiáng)調(diào)規(guī)范儲(chǔ)存制度，嚴(yán)格生、熟食物分區(qū)存放等要求；確保發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)，處理問(wèn)題快捷，有效保證餐飲安全。據(jù)統(tǒng)計(jì)，市本級(jí)共有22家餐飲服務(wù)單位提出“年夜飯”備案申請(qǐng)。
　　來(lái)自市邵武市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和消費(fèi)維權(quán)中心的消息表明，今年春節(jié)期間，邵武市沒(méi)有發(fā)生食品安全事故，也未接到群眾對(duì)食品安全問(wèn)題的投訴，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)四年春節(jié)期間食品安全“零事故”。（楊進(jìn) 夏云麒）

來(lái)源：邵武新聞網(wǎng)

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