滄浪讀書會第94期書友讀書心得精選

詠櫻

酒不醉人自醉

讀蘇滄�！抖�釀》有感

文/駱金華

      “中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化源遠流長，博大精深，生生不息。也有一些珍貴的東西正在漸漸遠去�！碧K滄桑的《紙上》及時捕捉了這些即將消失的影子，給人間大地保留下了珍貴的印記。這些璀璨的古老文明，在當今被太多人忽視、似乎將要消逝的物事，既是南方的，也是中國的；既是中國的，也是世界的。      我尤其對其中的《冬釀》深有感受。      作者深入到海島山里村，親眼見證七個海島漢子在冬至日的釀酒作業(yè)，他們最大的70歲，最小的49歲。在現(xiàn)代文明的沖擊下，傳統(tǒng)的制造業(yè)幾近凋零，而他們卻始終秉持著對酒物的敬畏之心，能夠一絲不茍地保持著古法釀造，用好米、好水釀出芳香濃郁的醇酒，醉了他，醉了她，也醉了我。曾經(jīng)母親也是在每年的冬至日做酒，過年時一家人的團圓飯上少不得品著酒、談論著一年的收獲喜悅、暢想著未來的美好生活，其樂融融，微醺愜意。那一年國慶，帶著母親到金坑觀覽紅色旅游區(qū)，走在石砌路上，突然聞到巷子里一陣香味，母親馬上說誰在做酒吧，果然往前走十幾步，一戶人家敞開著門，大鍋里在蒸糯米飯，蒸汽縈繞滿屋、飄出室外，醇香撲鼻。一問，果然是為做酒。金坑的米酒頗為有名，這也是因著良好自然環(huán)境的好米好水吧。       我不知道最早酒是何人釀造，何時出現(xiàn)的，我只知道酒文化在中國歷史悠久，源遠流長。有卓文君的當壚賣酒，有李白的斗酒詩百篇，有歐陽修的醉翁之意不在酒，有蘇軾的一尊還酹江月；也有團圓喜慶時的舉杯祝賀，高興時有陶淵明的“引壺觴以自酌”，憂愁失意時有鮑照的“舉杯斷絕歌路難”、杜甫的“潦倒新停濁酒杯”；凄涼傷悲的時候，有李清照的三杯兩盞淡酒，有白居易的“春江花朝秋月夜，往往取酒還獨傾”。古詩文中酒字的使用頻率太高了，當代人的生活中也無時離不開酒，不僅是廚房烹飪時的必備料理之一，餐桌上也總是少不了的，特別是失意發(fā)愁的時候，人們不約而同地舉起了酒杯。酒幾乎成了愁的代名詞，李白的“五花馬、千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”就是一個典型的代表，明知道抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁，但愁的時候就很無奈，沒有辦法的辦法，就借酒解愁。愁沒有解，卻把自己灌醉了，還不如說是借酒來麻醉自己，暫時忘卻了愁，這就是人們常說的酒不醉人人“自醉”吧。    酒文化還有一個概念是關聯(lián)人際關系。親朋好友喜相逢、重聚首，用點小酒怡情，可以調(diào)節(jié)氣氛，無酒不歡。更有為某種利益而組局喝酒，請人辦事、洽談生意，被求者拿著架子，可喝可不喝，可少喝，喜歡或愿意亦可以多喝。而求人者則自降身份，竭盡喝酒之能事，會喝一兩喝半斤，會喝一斤來三瓶，不把自己喝倒不行，只要喝的爽快喝得似乎無保留就見出了誠意，事情就辦的順利，常常喝壞了黨風喝壞了胃。有人喜歡在酒桌上看人出洋相，不管你酒量如何，就喜歡讓不會喝的人喝酒，讓酒量小的人多喝酒，看著別人在自己的運作下喝酒喝出了狂態(tài)，醉了行路顛顛倒倒，或吐了滿地，內(nèi)心的欲得到了滿足，甚者強行逼人喝酒而導致出了人命。這樣的狀況實在讓人無法喜歡，這一定不是酒的本意。書中寫道：“中醫(yī)認為，酒精性陽、熱、燥、烈。少飲怡情，養(yǎng)胃。多飲傷肝傷神，暴飲傷命�！彼�以飲酒應適量少飲，酒桌上宜隨緣隨性，不宜破壞融洽氣氛。不能不說酒是好酒，酒本身沒有錯，這更是酒不醉人人“自醉”了。     作者言“歷史時空中，酒走著走著，從稚嫩的少年長成了壯年，走著走著，遇見了一個個有趣的靈魂，一場場化學反應，一場場曠世情緣”。《冬釀》中還融入了作者一生中眾多的酒事，從呱呱墜地時母親坐月子吃的姜酒雞蛋面，到女兒將葡萄酒煮熱，加入蘋果、檸檬、豆蔻、肉桂、丁香等的熱紅酒；從喝醉的桑塔納轎車里滾出大大小小的13個人，到山里村讓舌尖被電一下的70度的酒汗，字里行間始終飽含著對酒濃郁的深情，聞它，品它，愛它而難以釋懷。酒與人們的生活息息相關，有人甚至不可一日無酒。這怎能不讓人發(fā)出疑問：酒到底有什么魅力？上至三皇五帝，下至販夫走卒，人見人喜？酒到底有什么魔力？結千古仇怨是它，化三尺寒冰是它，安邦是它，亡國也是它。這正是酒不醉人人“自醉”啊。      亞馬遜創(chuàng)始人貝索斯曾說：每天都有人說，未來會發(fā)生什么變化？其實，我們應該問，未來哪些事情不會變？      釀酒的方式在改變，工業(yè)化的腳步不停向前。但有些東西不變，傳統(tǒng)的造酒還在或多或少地進行著。更重要的是，酒的醇香、酒中的情事還在繼續(xù)發(fā)生著。這些酒事既在中國發(fā)生著，也在世界發(fā)生著。

紙上的陽光

  文/吳土芬  

      在午后溫暖的小院里，就著深秋的陽光，就著淡淡的花香，翻開作家蘇滄桑的散文集《紙上》，仿佛是一場等待已久的相逢，相見恨晚，我的心靈很快就被紙上的陽光、溫潤靈動的文字糾纏，奇妙的時辰、動人的故事、深邃的思想、磅礴的想象……在滄桑老師低聲細語的呢喃里傳遞給了我，獨特幻美的文質(zhì)恰如美酒陶醉了我。      在寧靜的光景里，我讀得很慢。散文集《紙上》給人一種很熨貼很舒服的感覺，柔和的文字像一束陽光給靈魂以撫慰以滋養(yǎng)。和風細雨中先展開的是一幅江南水墨畫《春蠶記》，入桑林、月精靈、十萬蠶、絲束、細碎的時光記錄了蠶寶寶從蠶種到蠶繭的歡樂時光和蠶農(nóng)日夜采桑喂養(yǎng)蠶兒的艱苦勞作。在作者筆下蠶是春天的小獸，在森林里奔突奮進、一往無前、頑強地抵達最后的使命:吐絲做繭。江南耕織圖詩共同承擔的夢想是那絲滑柔順的蠶絲綢緞淵遠流長。      《紙上》由七篇江南珍貴“非遺”文化、手藝行當、風物人情為基本元素的系列散文集成�！都埳稀肥堑诙�篇，寫的是富陽一個古老村落里唯一堅持古法造紙的傳承人�！熬┒紶钤�富陽紙，十件元書考進士”，元書竹紙質(zhì)地優(yōu)良、潔白柔韌、微含竹子的清香、落水易透、著墨不滲、久藏不蛀，是世上最好的紙，會呼吸的紙，能讓紙上的生命留存上千年。看起來詩意無限的紙上，背后隱含的卻是無盡的艱難。滄桑老師深入手藝人的古法造紙作坊三個月，與砍竹人、撈紙老師傅、曬紙民工們面對面交談、觀察、體驗并心懷敬意地用詩意的文字記錄下他們真實的生活，在古老中看到傳承看到新的希望。      滄桑的文字清新雋永、靈動大氣，似江南水鄉(xiāng)的雨巷里走過一位撐著油紙傘的姑娘一般俊秀清雅。在蘇老師的筆下，每個人都那么溫暖動人，哪怕面對生活的艱辛，依然堅守內(nèi)心的熱愛與執(zhí)著�！陡�著戲班去流浪》這篇散文里的潘香與雙菲與俏俏與嘟嘟還有賽菊、老板娘阿朱、小花臉夫妻等等一戲班人同吃同住，一道演戲一道流浪彼此照應雖苦作樂形同一家人令人感動。       我也在江浙老家長大，去看各種戲團演出是我童年里最大的興趣，早早搬著板凳去戲臺下占位置，然后癡癡地看著大幕拉開，生旦凈末丑粉墨登場，文武坤亂打旗后臺，臺上臺下熱鬧一團。戲里戲外真真假假，人生如戲，戲如人生。孩子們夢里夢外也是戲，扎著頭巾披著床單甩著圍巾做的水袖也能在自家老屋天井廳堂上唱呀演呀不知疲倦。那份鄉(xiāng)村熱鬧至今難忘。       慵懶地倚在藤椅里，小院里的風很輕很輕，茉莉花茶的茶香花香裊裊地飄逸著，這是一抹好時光，讀著《紙上》隨著作者的筆觸翻越了山嶺，飛越了湖水，蕩漾在天山人間的《牧蜂圖》里、西湖龍井的《與茶》詩話里，作者心慈憫人，在沉浸式的體檢和書寫中，她眼里看到的心里想著的是種茶、采茶、制茶農(nóng)人勞動過程中的勞累與辛苦以及靠天吃飯的養(yǎng)蜂人那如吉普賽人一般浪跡天涯的步步驚心。在蘇滄桑筆下比蜂蜜更甜的、比清茶更香的是無數(shù)普通人的勞動之美。      滄桑老師是將散文“形散神不散”的特點運用到極至的作家�！抖�釀》這篇寫的是滄桑自己的時光。文中以古老的釀酒坊的香飄萬里的糯米飯香、酒香寫起，以各種酒香為線索書寫滄桑的出生長大以及家族的在各種戰(zhàn)亂貧困年代中經(jīng)歷的親情故事。姨公在滄桑四歲的時候就蘸白酒讓她嘗，所以滄桑是會喝酒的女子，少女時代和小姐妹在學校小餐館喝酒，純真的友誼溢于"詩酒趁年華"中。青年時代在單位和同事們喝酒的難忘時光，再寫中年的滄桑在魯迅文學院與文友喝酒的情形。在冬釀的酒香彌漫的氤氳里滄桑也體會到了人生的滄桑。       最美的是文中詩意的文字，寫盡了遠古、時代、前世今生的眷戀與不舍，水汽和雄風齊飛，靈氣與大氣共存。七篇散文都是非虛構作品，但讀者卻讀得像喝了《冬釀》的黃酒一樣飄飄欲仙，像坐在西湖《船娘》的畫舫里如醉如癡，《船娘》以第一人稱的手法寫了一代船娘在風景如畫的故鄉(xiāng)西溪與西子湖畔與船相伴一生的愛情、人生故事。閱讀滄桑的文章就像在看電影，鏡頭拉遠拉近，仰拍、俯拍、特寫多維度表達。文字跳躍性很大，但一直都是唯美完整的畫面，風箏飛再高，線一直在手里拽著。       從頭到尾七篇美文認真閱讀完畢，享受著快樂的閱讀時光。望著紙上的陽光，它慢慢柔軟下來，黃昏將近，我想紙上的陽光或許巳化作我內(nèi)心的溫柔。