我市發(fā)起“小餐館綜合治理攻堅(jiān)戰(zhàn)”

微爆料

　　本網(wǎng)訊  “多數(shù)小餐館硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)低、衛(wèi)生條件差、食品安全制度不落實(shí)、從業(yè)人員食品安全意識(shí)不足，既影響了市容，也給市民飲食安全帶來隱患�！�3月以來，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)小餐館存在的問題，發(fā)起了“小餐館綜合治理攻堅(jiān)戰(zhàn)”。
　　該局以“取締一批、整改一批、提高一批”為原則，對(duì)有固定門店沒有整改意愿，以及不符合從事餐飲服務(wù)業(yè)的無證小餐飲，勸其轉(zhuǎn)行；對(duì)不達(dá)標(biāo)又拒不整改，又不愿轉(zhuǎn)行的無證小餐飲，堅(jiān)決取締；對(duì)有意向長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的，根據(jù)實(shí)際情況量身制定整治方案,避免老板花“冤枉錢”；對(duì)不知道如何辦理證照的，上門服務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)申請(qǐng)、現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收、現(xiàn)場(chǎng)發(fā)證。
　　“我們這次整治以指導(dǎo)規(guī)范為主�！痹摼植惋嫳O(jiān)管負(fù)責(zé)人熊斌介紹說，“由于許多小餐館經(jīng)營(yíng)者是下崗工人、進(jìn)城務(wù)工人員或刑釋人員，如果因?yàn)椴灰?guī)范就將其一關(guān)了之，他們賴以生存的‘飯碗’就沒有了；如果加強(qiáng)指導(dǎo)規(guī)范，不僅可以清除安全隱患，也為他們解決了后顧之憂�！睂�(duì)此，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的小餐館老板小陳頗有感觸。他說，原先對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員上門指導(dǎo)挺煩的，后來聽得多了就開竅了，“比如增設(shè)紗窗、鹵菜不能過夜等,雖然增加了成本,但降低了安全風(fēng)險(xiǎn)。萬一出個(gè)什么事，以前賺的都要賠進(jìn)去�！�
　　目前，針對(duì)小餐館點(diǎn)多面廣的實(shí)際情況，該局已動(dòng)員全體局機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)干部下沉到基層所，還專門建立微信工作群，及時(shí)上傳匯報(bào)整改情況、疑難問題及解決辦法，大家曬成績(jī)比進(jìn)度，形成了“小餐飲”整治比學(xué)趕超的良好氛圍。（楊進(jìn) 熊斌）
            
來源：邵武新聞網(wǎng)