邵武有家蒸菜已火了，再不去你就OUT了！2元吃到飽！

微爆料

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誰說快餐不高端，那是你還沒吃過蒸瀏坊的瀏陽蒸菜，小碗蒸菜，一碗一碗的，讓你眼暈的快感！

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　　瀏陽蒸菜，連續(xù)數(shù)百年銷售量領先，一年賣出900多億碗，碗連起來可繞地球200多圈。

活  動  通  知

♥ 活動時間：5月23號—26號    16：30份開始

♥ 活動內(nèi)容：每天晚餐，只需2元，就可以享受價值12元的任選組合套餐。             

將本活動告訴好友，還可以獲得自由城免費包間券（限前100名，本次活動必須下載邵武在線app方可參與）

注：APP下載請點擊本段文字

地址：邵武市陳家山信合對面

電話：0599-6325002    13646967168

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擱古代，你知道吃的起蒸菜的都是些什么人么？

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《紅樓夢》第八回

寶玉笑道：“你又哄我了�！闭f著又問：“襲人姐姐呢？”

晴雯向里間炕上努嘴兒寶玉看時，見襲人和衣睡著寶玉

笑道：“好�。∵@么早就睡了。”又問晴雯道

“今兒我那邊吃早飯，有一碟子豆腐皮兒的包子

我想著你愛吃，和珍大奶奶要了，

只說我晚上吃，叫人送來的。

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從宮廷到世家

蒸菜一直被喜歡著

老百姓的餐桌卻鮮為少見

其實

百姓不是不愛

是愛的代價大

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我們從一本明代世情小說說起

該書以現(xiàn)實社會中的人物和家庭日常生活

為題材。最能反映市井社會

是的，他是

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《金瓶梅》

西門慶勾搭來旺兒媳婦

而來旺兒媳婦最被人稱贊的優(yōu)點就是

“能用一根柴禾就把一只大豬頭燒得稀爛，皮脫肉化”

古語“柴米油鹽醬醋茶”

“開門七件事”

柴居第一位，需要節(jié)省

煮比蒸省燃料

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那么問題來了

！

王公貴胄都是腦殘嗎

省柴的煮不用

干嘛還用蒸啊

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首先

蒸比煮衛(wèi)生

古代凈水以山泉為佳

山泉水豈是那么容易而來

乾隆皇帝就尋遍中國的山山水水

每到一個地方

總要看看那里的水如何，并親自驗證

蒸，隔水烹飪

一定程度上比之煮更

安全衛(wèi)生

而在古代，只有帝王貴胄

才有實力去發(fā)揚

蒸文化

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其次

蒸是儒道烹飪

蒸離不開水與火，水火本不相容

水火相憎，五味以和

水火相濟源于孔夫子的“禮之勇，和為貴”，有了儒道文化的

支持與制約，蒸更能體現(xiàn)統(tǒng)治階級意識。

因此，王公貴胄奉“蒸為上”

同時也是效忠儒道文化。

如果沒有這些傳承

中華文化將很難凝聚，并作為一種

貴氣基因，代代相承

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第三

蒸比煮加熱更快，并且更容易保持

食材的完整形狀

王公貴胄府邸人丁眾多

待客、活動等排場大

“蒸”在文化上曾和“祭”同義

而蒸自然成為比較隆重的

府邸飲食

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看完這些

你知道瀏陽蒸菜有多牛了吧！

   瀏陽蒸菜重視原料互相搭配，滋味互相滲透，通過交匯融合，達到去除異味、豐富口味的目的。為了得到這份自然、新鮮、尚好的食材，人們采集，撿拾，挖掘，加工，制作，穿越四季。

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